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Rhum Kill Devil
Aux XVIIe et XVIIIe siècles, les insulaires appelaient leurs distillats locaux « Kill Devil ». Si, aujourd hui, de nombreuses superstitions ont disparu, les Caraïbes restent la source de nombreux rhums exotiques. La série Kill Devil met en valeur la qualité et la diversité du rhum des Caraïbes et d ailleurs. Des fûts uniques sont spécialement sélectionnés pour être expédiés en Écosse, où ils seront soigneusement et traditionnellement mis en bouteille à la main. Les embouteillages de single cask sont présentés dans des tubes cadeaux et les rhums sont embouteillés à 46 % ou à la force naturelle du fût – également appelée force navale dans le monde du rhum – non filtrés à froid et sans colorant.
Rhum Manutea Banuyls finish
L’élevage en fût confère à l’eau-de-vie de canne ses touches d’épices, de tabac et de cuir. Le rhum vieux Manutea Banyuls Single Cask révèle une bouche gourmande et généreuse avec une douceur bien intégrée et une finale persistante où le réglisse de la canne O’Tahiti se mêle au pruneau confit. Manutea Tahiti met ainsi tout son savoir-faire au service d’un rhum pur jus de canne suave et généreux : le rhum vieux Manutea Banyuls Single Cask. La Ora na e Maeva !
Manutea
Manutea Tahiti voit le jour en 1984 et fabrique alors des eaux-de-vie d’ananas, de gingembre et d’orange bien connue des Polynésiens pour ses jus Rotui, Manutea Tahiti n’a de cesse d’explorer les saveurs tropicales offertes par une nature préservée et généreuse. C’est au domaine de Pari Pari que la canne à sucre O’tahiti est coupée à la main puis broyer et mise à fermenter.
Rhum Manutea Tahiti Finition Banuyls
Trois années de vieillissement en fût de chêne, c’est le minimum pour prétendre à l’appellation « rhum vieux ». Cette déclinaison V.O. (Very Old) Single Cask du rhum pur jus de canne Manutea Tahiti est issue d’un seul et même fût ayant préalablement contenu du Banyuls, vin doux naturel du Sud de la France qui développe une palette de fruits confits autour du pruneau et de la figue complétée par des notes de torréfaction aux nuances de café et de cacao.
CARUPANO – RHUM RESERVA LIMITADA 18 ANS
Voici un rhum Super Premium de la marque Carupano, une exploitation qui se situe dans une vallée de basse altitude du Venezuela, proche de la mer des Caraïbes.
Cette cuvée Reserva Limitada est l’heureux résultat d’un vieillissement en fûts de chêne blanc américain durant 18 années : une maturation particulièrement longue, pendant laquelle ce rhum hors d’âge a pu développer des notes uniques, tant au nez qu’au palais.
Sa belle robe ambrée aux reflets dorés dissimule des arômes de fruits confits, de chêne, d’amande et de miel d’une grande gourmandise.
Au palais, un bel équilibre : d’irrésistibles saveurs de figue et de chocolat nous entraînent dans une valse étourdissante.
Cette cuvée a remporté la médaille de Bronze lors de la London Spirits Competition de 2021. Un titre amplement mérité !
Un nouvel argument solide en faveur du Venezuela, qui porte la signature de Carupano…
Rhum Gold of Mauritius Black
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Gold of Mauritius Black 48 Edition
- Découvrez l’exceptionnelle Gold of Mauritius Black 48 Edition, un rhum premium qui reflète le riche patrimoine de l’île Maurice.
- Cette édition limitée offre une expérience gustative luxueuse pour le véritable connaisseur.
- Produite avec de la canne à sucre soigneusement sélectionnée et vieillie en fûts de chêne, cette rhum présente un profil complexe et en couches.
- Attendez-vous à des notes riches de caramel, de fruits tropicaux, de vanille et une subtile touche de fumée, suivies d’une longue finale chaleureuse.
- L’emballage élégant, avec une bouteille noire mate et des accents dorés, en fait un ajout parfait à toute collection de rhums.
- Profitez d’une expérience de dégustation unique et raffinée avec la Gold of Mauritius Black 48 Edition.
rhum 3 rivières ambré
Trois Rivières Rhum Ambré Agricole a maturé entre 12 et 18 mois dans des fûts de chêne de qualité supérieure. Ceci donnent à ce rhum sa couleur ambrée et sa saveur inégalable à la fois rafraîchissante, douce et boisée.
Rhum Dzama hors d’âge millésime 1998
Ce Millésime 1998, récompensé par une Médaille d’Or aux Rum Masters de Londres en 2012, en témoigne : Madagascar est un terroir privilégié de rhum…
Notes de dégustation
Couleur
Une robe ambrée aux reflets sombres.
Nez
D’intéressantes effluves épicées se dévoilent, en particulier celles de poivre et de clou de girofle.
Bouche
Vanille et zeste d’orange confite composent une agréable harmonie, sur un fond boisé.
Finale
Une finale d’une agréable longueur.
Rhum Dzama Hors d’âge 6 ans
C’est Lucien Fohine, fondateur de la marque, qui a joué le rôle de précurseur. A présent la marque exporte dans le monde entier, et le succès ne se dément plus !
Si vous souhaitez partir à la découverte des produits de cette marque, en voici probablement le meilleur ambassadeur : un rhum hors d’âge ayant bénéficié d’un vieillissement de 6 ans en fûts de bois.
Cette cuvée a remporté une Médaille de Bronze aux International Wine and Spirits Competition et une Médaille d’Argent au RumXP, en 2011.
Une solide référence donc, présentée dans un original habillage en raphia !
Notes de dégustation
Couleur
Une robe à la teinte ambrée.
Nez
On reconnaît pêle-mêle le pruneau, l’orange et la banane, sur fond boisé.
Bouche
Cannelle, poivre et ylang ylang sont quelques-unes des saveurs qui dominent.
Finale
Une finale toute en rondeur.
Rhum Black Jamaïca XO
Black Jamaica Rum XO est un distillat de canne à sucre.
Ce rhum très foncé, presque noir, nous offre un arrière-goût épicé sans précédent avec des notes de cacao, de cuir et de miel qui se fondent dans une finale indéchiffrable.