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Grappa Marzadro Le Diciotto Lune
Marzadro Le Diciotto Lune – 70 CL
Diciotto Lune Grappa extra vieille emblématique de la culture, du soin et de l’art de la distillation. Obtenue à partir de la distillation à bain-marie dans un alambic discontinu de 5 marcs du Trentin tels que le Marzemino, le Teroldego, le Merlot, le Muscat et le Chardonnay, elle vieillit dans de petits fûts de cerisier, frêne, chêne et robinier conférant chacun ses propres caractéristiques en termes de parfum, d’arôme, de couleur et de saveur. Le temps de vieillissement suit les rythmes de la nature: lune après lune, 18 mois s’écoulent.
Marzadro Le Diciotto Lune – 70 CL
Diciotto Lune Grappa extra vieille emblématique de la culture, du soin et de l’art de la distillation. Obtenue à partir de la distillation à bain-marie dans un alambic discontinu de 5 marcs du Trentin tels que le Marzemino, le Teroldego, le Merlot, le Muscat et le Chardonnay, elle vieillit dans de petits fûts de cerisier, frêne, chêne et robinier conférant chacun ses propres caractéristiques en termes de parfum, d’arôme, de couleur et de saveur. Le temps de vieillissement suit les rythmes de la nature: lune après lune, 18 mois s’écoulent.
Identique Produit
Liqueur Amaro del Capppo
Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition est une liqueur italienne emblématique de la Distilleria Caffo, située à Limbadi, en Calabre. Cette édition épicée réinvente le célèbre amaro avec l’ajout du piment calabrais, offrant une expérience gustative intense, à la fois douce, amère et relevée. Sa robe rouge vif attire immédiatement le regard et annonce un profil audacieux. Composé d’un mélange unique de 29 herbes, fleurs, fruits et racines – incluant anis, camomille, menthe, réglisse, genièvre et orange – ce spiritueux dévoile au nez et en bouche des arômes complexes et herbacés, sublimés par la chaleur du piment. Conseil de dégustation : servir glacé à -20 °C pour révéler pleinement ses notes épicées et herbacées. Pour une expérience équilibrée, certains amateurs le mélangent à parts égales avec l’amaro classique. Idéal pur, sur glace ou en digestif original.
Liqueur Limoncino
Limoncino de Caffo est une liqueur italienne raffinée, élaborée à partir de citrons sélectionnés pour leur parfum intense et leur fraîcheur naturelle. Sa robe jaune éclatante reflète la vivacité et l’énergie de ce spiritueux artisanal. Au nez, elle séduit par des notes vives d’agrumes, d’écorce de citron et de subtiles touches florales. En bouche, sa douceur équilibrée et sa fraîcheur aromatique offrent une expérience légère et rafraîchissante, parfaite pure, sur glace ou en cocktail.
Liqueur Clementino
CLEMENTINO DE CAFFO – LA DOUCEUR AGRUMÉE D’ITALIE Clementino de Caffo est une liqueur italienne raffinée, élaborée à partir de clementines sélectionnées pour leur intensité aromatique et leur douceur naturelle. Sa robe lumineuse et orangée reflète la fraîcheur et la vivacité de ce spiritueux. Au nez, elle révèle des notes d’agrumes éclatantes, accompagnées de subtiles touches de miel et de zestes. En bouche, sa douceur harmonieuse et son parfum fruité offrent une expérience légère et gourmande, parfaite pure, sur glace ou en cocktail.
Grappa Marzadro Giare Chardonnay
Marzadro Giare Chardonnay – 70 CL
Grappa de monocépage à l’arôme fin et élégant et à la saveur intense et sèche.
Elle est obtenue à partir de la distillation au bain-marie du marc de Chardonnay dans un alambic discontinu, puis affinée dans de petits fûts de chêne de 225 litres sur une période d’au moins 36 mois pendant laquelle le maître-distillateur suit de près l’évolution du mélange, vérifiant les parfums et les arômes, afin d’atteindre un équilibre optimal.
Grappa Marzadro Giare Amarone
Marzadro Giare Amarone – 70 CL
Grappa à l’arôme raffiné et affirmé et à la saveur envoûtante, elle est harmonieuse et persistante en bouche. Elle est obtenue à partir de la distillation au bain-marie du marc d’Amarone (Corvina, Rondinella, Molinara) dans un alambic discontinu, puis affinée dans de petits fûts de chêne de 500 litres sur une période d’au moins 36 mois pendant laquelle le maître-distillateur suit de près l’évolution du mélange, vérifiant les parfums et les arômes, afin d’atteindre un équilibre optimal.
Liqueur Wiskey The whistler Honey
Le Whistler Irish Honey Whiskey était une collaboration naturelle entre les apiculteurs de la famille Cooney et un amour pour le whisky irlandais. Utilisant certains des meilleurs whiskies irlandais affinés au bourbon et finis au sherry, ils ont ensuite été infusés de miel, récolté dans les vergers de la famille Cooney.
Nez
Ce nez regorge de délicieux nids d’abeilles crémeux, de caramel, d’amandes confites et de nuances incomparables de whisky irlandais onctueux.
Bouche
S’ouvre avec une influence de whisky saine, immédiatement suivie par une vanille et un caramel incroyablement crémeux, avec du miel et des amandes confites à la fin.
Final
Longue, douce et décadente avec plus qu’un soupçon de miel qui persiste.
Eau de vie poire Williams N°1 Biercée
Créée en 1997, l’eau-de-vie Poire Williams de Biercée est rapidement saluée par les experts et les amateurs. Ils apprécient sa puissance et son caractère épanoui. Elle ne porte alors pas encore son «N°1 ». C’est en 1998, à l’occasion de sa première récompense, que nos Maîtres Distillateurs, fiers de leur premier trophée, l’ont rebaptisée.
En effet, dès mai 1998, l’eau-de-vie Poire Williams de Biercée remporte sa première gratification, lors d’une dégustation comparative à l’aveugle, organisée par l’Institut Meurisse de Bruxelles. Huit professionnels du secteur des vins et spiritueux la désignent «meilleure eau-de-vie de Poire Williams parmi 16 eaux-de-vie de Poire Williams européennes». Depuis lors, fiers de cette reconnaissance de leurs pairs, nos Maîtres Distillateurs l’ont baptisée « Poire Williams N°1 ».
Sachez que la recette de notre eau-de-vie Biercée Poire Williams N°1 demeure inchangée depuis sa création.
Couronnée également en 2003, par la Médaille d’Or du concours Monde Sélection, et encore récemment, par une Médaille d’Or deux étoiles à la dégustation à l’aveugle du « Superior Taste Award 2018 », cette grande eau-de-vie a sa place dans les meilleurs bars.
Eau de villée Biercée
L’Eau de Villée, est une liqueur exceptionnelle de citron, à nulle autre pareille. Résultat du subtil assemblage de nos meilleurs distillats de citrons jaunes et de quatre autres eaux-de-vie de fruits, également issues de nos alambics, elle doit son nom au petit ruisseau qui s’écoulait jadis derrière la Distillerie. Cette liqueur emblématique de Biercée, née en 1981, n’est élaborée par notre Maître Distillateur et son équipe qu’au mois de mars, à la pleine saison des citrons. Cueillis « Primo Fiori » sur les meilleurs citronniers non traités de Murcie, les citrons frais de première qualité sont acheminés par camion depuis le Sud-Est de l’Espagne. Une fois arrivés à la Distillerie, ils sont immédiatement minutieusement triés et hachés, avant d’être mis à macérer en cuves thermo-régulées pendant plusieurs semaines dans un alcool de fruits. Une fois les arômes de citrons suffisamment fixés dans le macérât, celui-ci est ensuite distillé dans nos quatre alambics de cuivre Holstein (la Rolls des alambics). Cette distillation est conduite avec la plus grande précision et selon les règles de l’art par notre Maître Distillateur. Il arrive ainsi, au terme d’une chauffe lente et progressive, à extraire toute la quintessence des citrons. Et c’est le distillat du cœur de chauffe, le plus limpide et le plus pur, qui est ensuite conservé en cuve de garde plusieurs mois encore avant d’être mis dans les fameuses bouteilles iconiques de la marque Eau de Villée. Pour en apprécier toute la splendeur, la liqueur Eau de Villée se boit pure et glacée, à -20°, au sortir du congélateur et dans un verre tulipe. Elle vous offre alors un bouquet d’agrumes et une cascade de vivacité en bouche, toute l’âme de Biercée. Vous pouvez également la savourer en cocktails. Elle a d’ailleurs sa place tant dans les bars classiques que trendy. Aux tables des grands chefs, c’est comme un filet de fraicheur dans la haute gastronomie. L’Eau de Villée marie les saveurs sucrées et salées et son caractère vif rehausse tant les plats de poissons ou de volaille que les desserts. Les gastronomes l’apprécient aussi simplement en version café gourmand ou pour tonifier une glace, un sorbet, des crêpes flambées ou un cake au citron…
Liqueur Noces Royales Poires
À la découverte d’une liqueur majestueuse, Noces Royales. La poire, le fruit favori à la Cour de Versailles, avait pour habitude d’être offerte comme présent par les aristocrates. Noces Royales est une liqueur française, noble et délicate, un savoureux mariage de la poire, fruit favori de Louis XIV, et du cognac, l’eau de vie prestigieuse. Nez : Notes aromatiques fraîches de poire williams. Notes suaves et rondes. De la finesse, de la légèreté et une certaine compléxité aromatique. Des notes fruitées de jus de poire, d’abricot et des notes florales de rose. Bouche : Belle rondeur à l’attaque, équilibre de l’alcool, du sucre et de l’acidité. Fraîcheur vive et agréable. Des sensations de poire williams croquée. Une liqueur jaune or ambrée, auxx reflets orangés.
Grappa Sgrappa 43°
Au nom du père, du doigt et de l’esprit », lit-on dans le slogan. On ne pouvait s’attendre à rien de moins irrévérencieux de la part de Maurizio Cattelan, l’artiste italien le plus connu au monde qui ne cesse de franchir les frontières entre l’art, la publicité, l’ironie et le marketing. Il est produit uniquement à partir du marc de raisins indigènes, distillé avec des alambics discontinus en cuivre. Cattelan lui-même le définit comme « le cadeau parfait à offrir, mais que vous ne voudriez jamais recevoir ! ».
Incolore, le nez révèle de nettes notes fruitées de pomme et de banane, de légères notes végétales aromatiques de sauge et de petites bouffées minérales, pour un complexe d’élégance et de propreté olfactive. La saveur est chaude et douce, très ronde en termes de perception calorique et bien équilibrée par de doux retours floraux, avec une finale douce et nette rappelant le beurre fondu.
Sgrappa est un distillat de qualité fabriqué à la main dans le Piémont à partir de grignons traités au jet de vapeur avec des alambics en cuivre, qui s’exprime avec un accent de fruits et de fleurs blanches. Pas n’importe quelle « grappa », en raison de sa capacité inhabituelle à être mélangée. En fait, la Sgrappa peut être bue pure ou utilisée comme base pour des boissons imaginatives, comme le suggèrent Paolo Dalla Mora, directeur marketing de Moschino et entrepreneur dans le secteur des spiritueux et Charley Vezza, Global Creative Orchestrator de la marque de design Gufram, qui, avec Cattelan a créé une attention aux moindres détails du produit.