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Gin Lumeçon
GIN LUMEÇON
Le Lumeçon, un nouveau gin qui titre à 40% d’alcool, les arômes de basilic, tomate, cardamone, romarin et baie de genévrier se livrent une véritable bataille en bouche.
Un gin aux saveurs méditerranéennes, à déguster toute l’année pour se replonger au cœur de la tradition montoise !
Ce gin a été élaboré à Mons et distillé par Dr. Clyde, dans la pure tradition des London Dry. Tous les produits sont donc distillés et naturels.
Les bouteilles et le gin sont en cours de production et la sortie est prévue dans le courant de la deuxième quinzaine de janvier 2020.
Gin Luperia
Le gin artisanal Louvièrois Baies de genévrier et pamplemousse (pas exactement puisque dans la composition on retrouve aussi du citron et de la bergamote). Pour les proportions, laissons-leur le secret de fabrication.En Gin Tonic :
Mettre des gros glaçons pour tenir son verre bien frais puis y ajouter 5 cl de Luperia Gin, 15 cl de tonic neutre et un morceau ou zeste de pamplemousse
En cocktail sucré :
Mettre des gros glaçons pour tenir son verre bien frais puis y ajouter 5 cl de Luperia Gin, 15 cl de limonade (Sprite) et un morceau ou zeste de pamplemousse
Décorations :
Morceau ou zeste de pamplemousse et baies de genévrier
Gin Marconi Poli 46
Le Gin Marconi 46 est un gin italien distillé artisanalement avec Crysopea, le nouvel alambic sous vide d’air. Il est obtenu par une infusion unique en son genre de baies de genévrier, de raisin muscat, de pin de montagne et de pin cembro, de menthe, de cardamone et de coriandre, tous venant du haut plateau d’Asiago, au nord de Bassano.
Gin Mare
Ce gin résulte de la macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates, du thym, du basilic, du romarin et surtout de l’arbequina.
Cette variété d’olive récoltée en Catalogne, dont il faut 7 kilos pour obtenir un litre d’huile, offre une réelle concentration aromatique.
Avec une telle concentration, on comprend mieux pourquoi l’arbequina tient le rôle principal dans cet assemblage pour le moins méditerranéen
Gin Maredsous Aéquatis
Aéquatis est issu d’une infusion de bourgeons et feuilles d’arbres : sapin (bourgeon), frêne (feuille), aubépine (bouton floral), noisetier (feuille), …
Facultés du Aéquatis : régulateur de digestion
Gin Maredsous Invictus
Invictus est issu d’une infusion de plantes énergisantes : baie de genévrier (fruit), berce (semence), chaton de noisetier (fleur), angélique, … Il est vieilli 6 mois en fût de chêne.
Gin Maredsous Valeo
Le gin Maredsous Valéo est fabriqué à partir d’une infusion de plus de 10 fleurs sauvages provenant de nos forêts ardennaises. Tant au niveau du bouquet qu’en bouche, on retrouve une tendance franchement florale, avec une finale douce et agréable.Belgique
Gin Martin Miller’s
Le Martin Miller’s Original Gin est distillé en pot en utilisant deux distillations séparées des meilleures plantes à base de terre et d’agrumes. C’est ce qui lui confère son équilibre unique d’agrumes et de genièvre. Le distillat final est mélangé à de l’eau de source islandaise. Il en ressort dans un état si pur qu’il n’est pas nécessaire de le déminéraliser ou de le distiller artificiellement, ce qui confère au gin son doux bouquet et la sensation qui le caractérise.
Gin Marula noir
Les fruits de Marula poussent sur le marula ou l’arbre à éléphant qui est ainsi nommé parce que les éléphants aiment manger ces fruits. Les fruits du marula commencent à fermenter dans l’estomac, provoquant l’ivresse des éléphants.
D’autres plantes connues et cueillies à la main sont: les baies de genévrier de Toscane, la lavande de Provence, les pétales de rose de Bulgarie, la coriandre d’Inde et la fleur d’oranger d’Espagne.
Le résultat de ces ingrédients fins du monde entier se traduit par un gin sensuel avec une touche exotique.
Des notes de pêche, d’abricot et de lavande.
Doux en termes de sensation en bouche et d’arrière-goût
Gin Marula pomegrenade
Le Marula Pomegranate est un gin sensuel, doux et accessible avec un aspect rose doux.
Le Marula Pomegranate est remarquablement doux avec des notes de fruits rouges.
La variété Pomegranate est basée sur le gin Marula avec la «grenade» comme le plus grand assaisonnement.
Les fruits de Marula poussent sur le marula ou l’arbre à éléphant qui est ainsi nommé parce que les éléphants aiment manger ces fruits. Les fruits du marula commencent à fermenter dans l’estomac, provoquant l’ivresse des éléphants. Parfums de fruits rouges tels que la framboise, la fraise des bois et les mûres.
Douce en termes de sens de la bouche et d’arrière-goût, le Marula Pomegranate Gin peut être combiné à votre goût avec un tonic indien neutre ou un tonic floral.
Gin Mazzetti
Un gin italien pur et authentique, né des vallées piémontaises, qui respire les plantes aromatiques de montagne : découvrez le Gin Mazzetti.
Gin Meyer’s Rose
Ruby n’est pas seulement un autre gin rose. Nous avons longuement pensé à sauter dans ce train, mais en regardant le marché, nous avons découvert qu’il manquait quelque chose. Entre-temps, chaque fruit rougeâtre a été utilisé pour faire du gin rose fruité, souvent trop sucré.
Le Meyer Gin Ruby est mûri avec des notes florales très subtiles: hibiscus et rose. Pas trop, juste assez pour rendre ce gin extrêmement agréable.
Buvez ROSE!
Gin Mintis
La menthe Pancalieri, le genévrier italien cueilli à la main, un zeste de citron et d’autres plantes locales de la région du Piémont vous aident à ralentir votre journée.
Gin Mom
MOM Gin est une savoureuse création ainsi nommée en hommage à la « Reine Mère », disparue en 2002 à l’âge de 101 ans.
Le secret de sa longévité ? Le gin, bien entendu !
La passion assumée de la Queen pour l’alcool de genévrier est une légende entretenue outre-Atlantique, non sans humour et affection.
MOM Gin honore donc une grande figure, une personnalité très aimée au sein de la population britannique. N’y voyez pas cependant un projet opportuniste : le gin est à la hauteur de la plus noble tradition anglaise.
Si vous cherchez une référence moderne en matière de London Dry, vous frappez à la bonne porte.
Outre l’indispensable base de genévrier, la recette se compose d’un panaché extraordinaire d’ingrédients précieux : coriandre, Angélique, réglisse, thym, canneberge, lys…les saveurs se mélangent dans une harmonie enthousiasmante.
Gin Monkey 47
Monkey 47 est un gin composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa…
Inventé en 2008 lorsque Alexander Stein crée la distillerie Black Forest avec l’intention de produire le meilleur gin au monde, celui-ci est Baptisé Monkey 47 en hommage au Commandant britannique Montgomery, lui-même producteur de gin en Forêt Noire dans les années 50. Il est élaboré par micro cuvées (1250 litres) et distillé dans des petits alambics chauffés à la vapeur.
Batch après batch, Alexander Stein écrit l’histoire de son gin avec un talent fou et une inspiration débordante qu’il va puiser jusqu’au plus profond de la Forêt Noire.
En quelques années, Monkey 47 est devenu à ce point incontournable, qu’il fait désormais partie des plus grands spiritueux, toutes catégories confondues.
Profil : ample, précis. Frais, balsamique. Agrumes (orange amère, citron vert). Notes camphrées, épicées (poivre, cannelle, coriandre).