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Rhum Havana Club Maestros
Si cuba est depuis toujours reconnue comme étant l’île du rhum, c’est notamment grâce à la combinaison de plusieurs facteurs présents sur l’île : sa canne à sucre, son climat favorable, son sol fertile et le savoir-faire unique des Maestros Roneros (Maitres Rhumiers)
Havana Club Selección de Maestros est la parfaite expression du travail collectif des Maestros Roneros cubains. Plus de 15 années sont nécessaires pour maîtriser l’art de l’añejamiento (Selection des Maitres). Ils s’assurent de la qualité de l’assemblage et du vieillissement avec patience, précision et avec un attachement particulier à la tradition de fabrication du rhum cubain.
Ensemble, ils gardent encore le secret de l’un des plus grands trésors cubains : un produit unique d’une incomparable qualité résultant de la sélection des meilleurs ingrédients et d’une ancienne tradition de finition, le “Cuban Barrel Proof” (L’art du vieillissement).
Rhum Malecon 25 ans
Ce rhum obtenu à partir de la distillation de la mélasse de canne selon un procédé traditionnel cubain a su éveiller l’intérêt des spécialistes.
C’est à la distillerie Caribbean Spirits Panama que la production s’effectue, grâce à un équipement très moderne, qui permet l’obtention de distillats très fins. Le vieillissement est effectué dans des fûts de chêne américains ayant contenu du bourbon, ce qui lui permet de développer des arômes très particuliers.
Les différentes cuvées élaborées sont ensuite distribuées par la Savio Trading Srl, basée à Aoste en Italie.
Ce Malecon 25 ans Reserva Imperial exprime tout le savoir-faire de la marque, appartenant à Marco Savio, un grand spécialiste en matière de rhums. Pendant ses 25 années de vieillissement, il a constitué son profil aromatique si particulier, qui le font reconnaître entre tous, dont voici un résumé ci-dessous.
Nez
Le nez primaire de ce 25 ans fait preuve d’un bel équilibre. Les parfums d’amandes torréfiées sont habilement mariés à ceux de noix de macadamia. Le nez secondaire est, quant à lui, davantage marqué par les épices.
Bouche
Ce 25 ans d’âge révèle des saveurs de café noir (expresso) qui marquent intensément la dégustation. Notes mentholées et saveurs de toffee apaisent l’ensemble.
Finale
La finale est douce et marquée par un caractère épicé.