Le concept d’Ikigai émane du Japon et peut être traduit sommairement par la « raison d’être ».  Le mot « Ikigai » en japonais indique habituellement la source de valeur dans la vie d’un individu, ou les différents éléments qui donnent du sens à sa vie.  Chaque individu a un Ikigai différent, constitué des éléments qui lui tiennent à coeur, ses valeurs et croyances.  C’est un concept spirituel qui reflète qui nous sommes intrinsèquement, en paix avec le monde autour de nous.  Dans un certain sens, il s’agit de se sentir à sa place, au bon moment, dans un entourage positif et apaisant.  C’est un peu comme trouver le sens ultime à son existence.

Eskaepe Ikigai est le premier né de la famille des gins Eskaepe.  Dans cette tradition japonaise, le premier nez d’Eskaepe Ikigai est marqué par une note de fleurs de sakura, les cerisiers du Japon, finement sélectionnées et cueillies dans les quelques semaines pendant lesquelles elles sont les plus belles et les plus aromatiques. En second nez, on retrouve le citron yuzu, citrique et acidulé.  En bouche, les 17 autres plantes aromatiques incluant le poivre de Sichuan provoquent une explosion florale sur les papilles gustatives.  Si puissant en effet que, bien que Eskaepe Ikigai puisse être agrémenté de votre tonic préféré ou dégusté en cocktail estival, il peut également être consommé pur, agrémenté de glaçons.