Ce whisky a été créé à partir d’orge maltée et tourbée (à raison de 50 ppm) par la malterie de Port Ellen. Il a vieilli dans un fût ayant contenu du rhum Caroni, ce qui a créé une alliance profonde entre la céréale et la canne à sucre Kilchoman est une marque de whisky écossaise qui a été fondée en 2005 sur l’île d’Islay. Elle est connue pour produire des whiskies de qualité supérieure, fabriqués à partir d’ingrédients locaux de la plus haute qualité. La distillerie Kilchoman est l’une des plus petites en Écosse, mais cela ne l’a pas empêchée de gagner une réputation mondiale pour ses produits exceptionnels.