Tout Rum Lover sait ce qu’est la part des anges (« the angel’s share ») : la part d’alcool qui, au cours du vieillissement, disparaît par évaporation.
Mais El Diablo, nouvelle marque de rhum établie au Panama, nous invite à découvrir la part du démon, avec cette cuvée « The Demon’s Share » !
Pourtant il n’y a rien à craindre, car ce qui vous attend, c’est en réalité la simple dégustation d’un rhum savoureux, fermenté à partir d’une levure endémique et vieilli 6 ans en fûts de chêne américain !
On se laissera donc tenter par la promesse d’un pacte avec le diable, s’il prend des traits aussi séduisants…
Notes de dégustation
Couleur
Une robe ambrée aux reflets rubis.
Nez
La vanille domine, enrobée d’épices, mais on reconnaît également une rare pointe d’hibiscus.
Bouche
Une bouche expressive, caractérisée par des saveurs d’agrumes particulièrement rafraîchissantes ainsi que des notes de café et de chocolat.Finale
Une finale d’une belle intensité.