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Maturation en fûts de sherry et de chêne français
Le rhum provient de Trinidad et Tobago. La première maturation a lieu dans les Caraïbes où le rhum vieillit durant cinq ans. La deuxième maturation a lieu dans notre cave située en Belgique. Ici, le rhum vieillit partiellement en fûts de sherry et de chêne français.
« World Rum Awards 2019 »
Ghost in a Bottle Double Aged a remporté le « Silver Award » aux World Rum Awards de 2019 à Londres.
Un rhum fin et complexe à siroter
Le rhum Ghost in a Bottle Double Aged de Ghost in a Bottle est un rhum fin et complexe, deux fois vieilli. Vous y goûterez des notes de dattes, de feuilles de tabac, de vanille et de caramel. Le rhum a une note finale longue et veloutée. Ce rhum se sirote pur ou avec des glaçons.
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Rhum Calendrier 24 DAYS OF RUM + 2 verres coffret découverte
LE CALENDRIER ORIGINAL DU RHUM
24 JOURS DE RHUM
Soyez surpris tous les jours pendant 24 jours et découvrez un nouveau rhum chaque jour de l’avent! 24 rhums différents de 24 pays différents dans des mini-bouteilles de 20 ml et 2 verres pour les déguster. Ce beau calendrier est un cadeau idéal pour les amateurs de rhum et les amateurs, y compris vous-même.
Whisky Belgian Owl 11 ans
Belgian Owl a été le premier Single Malt Whisky belge qui a été tiré sur la base de l’orge cultivée en Belgique, c’est très unique dans le monde du whisky. Les premières bouteilles de Belgian Owl ont été achetées très rapidement par des amateurs de whisky passionnés qui voulaient participer à cette aventure.
Dès 2004, Jim Murray dans son Whisky Bible soulignait la qualité de l’esprit qu’Etienne produisait, les années après lesquelles ils remportaient de nombreuses médailles et récompenses.
La distillerie Belgian Owl a été modernisée il y a une dizaine d’années, mais plus important encore, 2 potstills ont été installés et gérés à partir de l’ancienne légendaire distillerie écossaise Caperdonich, qui a été fermée en 1982 et démolie plus tard. Aujourd’hui, nous pouvons profiter de l’une des premières distillat dans ces alambics en pot, le Vintage n°08!
• Nez: La poire directement avec des notes de cannelle, poivre et fleurs blanches. La signature fruitée poire persiste et révèle des notes de guimauve, violette et réglisse. L’alcool est totalement balancé et dépourvu de toute agressivité.
• Bouche: Douce et riche, onctueuse avec des notes de caramel qui accompagnent le côté légèrement épicé. La seconde bouche révèle des notes de cacao, chocolat au lait.
• Finale: Une belle longueur, douce avec un retour poivre enrobé. La finale est très longue et délivre des notes de pommes cuites jusqu’à la fin.
Il s’agit d’un embouteillage exclusif dans lequel seulement 373 bouteilles sont fabriqués au total.
Gin Mr. Copperhead
Ce London Dry Gin aurait été fabriqué selon l’ancienne recette d’un certain « Dr. Copperhead » (personnage de marketing fictif ?), qui aurait découvert par hasard une bonne recette de gin en cherchant l' »Élixir de vie ». L’alchimie, qui a fasciné à travers les siècles et inspiré des histoires, se reflète notamment dans les récits de Faust en littérature (Marlowe, Goethe, Mann, etc.). Nul besoin d’être spécialiste en littérature pour savourer les subtiles notes fruitées de ce gin. Les faits concrets sont les suivants : ce gin provient de Belgique, a été distillé dans des alambics en cuivre et contient 5 Botaniques Clés : genièvre, cardamome, racine d’angélique, coriandre, écorce d’orange. Délicieux.
Gin Gillemore Magical gin
Louis Gillemon, 19 ans, de Bruges a créé en novembre 2014 son propre gin, le Gillemore-gin. L’étudiant en connaissance des boissons de l’école hôtelière Ter Duinen à Koksijde réagit au battage publicitaire des gins.
Une petite desserte ronde, là-dessus une bouteille moderne, une boule en verre avec des glaçons et le zeste d’orange en forme de fleur, un verre gradué et un tonic bleu: on n’a pas besoin de plus de choses pour vendre le Gillemore-gin.
Le Gillmore gin est un gin épicé et délicieux à base des fruits exotiques. Le Gillmore gin est aussi un peu amer mais les fruits exotiques compensent ce goût. Grâce aux différents goûts, le gin est très agréable et plaît à beaucoup de personnes.
Ingrédients: coriandre, baies de genièvre, zeste d’orange, cardamome, zeste de citron, baie de cubèbe, cannelle, graines de paradis, racine d’iris, angélique et d’autres fruits exotiques
Goût et arôme: C’est un gin fin belge, avec une sensation gustative agréable et une fraîcheur et complexité juste. L’arôme est assez doux, pas alcoolique mais plutôt floral. On goûte certainement le coriandre et les agrumes.
Garniture: zeste d’orange, zeste de citron vert, cardamome
Tonic adapté: Fever-Tree Mediterranean
Gin Buss 509 Master
Véritable gin belge de qualité premium, inspiré par la passion et le savoir-faire de la ville portuaire d’Anvers.
Les gins de la gamme de Serge Buss sont élaborés grâce à une distillation et une production artisanale de haute qualité.
Toutes les créations de la gamme Buss sont le résultat d’une période passionnante d’expérimentation de combinaisons sauvages d’ingrédients naturels et de techniques de cuisson issues de la restauration.
Aromatisation 100% artisanale à partir de London Dry Gin, d’épices et de plantes fraîches.
Le Master Cut est un classique revisité aux accents marqués de citron.
Gin élégant, sophistiqués aux arômes complexes, apprécié par les connaisseurs à la recherche d’un gin non-conventionnel.
Gin Buss 509 Rebel cut
Buss N ° 509 Rebel Cut 47 ° 70Cl est un gin belge artisanal de Serge Buss.
The Rebel Cut est une édition spéciale de la gamme Choice Cut Collection et est distillée à 100% de céréales, complétée par des plantes fraîches telles que baies de genièvre, lavande, jasmin blanc, poivre blanc, cannelle, mandarine, coriandre, racine de réglisse, oranges et citrons frais, angélique , vanille, cardamome et racine d’iris. Buss gin ne contient pas de colorants, de conservateurs et n’est pas non plus sucré.
La coupe Rebel est clairement florale à cause de la lavande et fraîche à cause des agrumes. Ce sont les fines herbes qui donnent une belle finale chaleureuse. Le Buss N ° 509 Rebel Cut est présenté dans une nouvelle bouteille sombre avec une étiquette élégante qui fait tout le tour de la bouteille. Un détail intéressant dans la bouteille est le bec verseur pratique qui est intégré dans la bouteille, ce qui facilite le dosage responsable.
Extraits Botaniques: Baies de genièvre, lavande, jasmin blanc, poivre blanc, cannelle, mandarine, coriandre, racine de réglisse, oranges et citrons frais, angélique, vanille, cardamome et racine d’iris.
Le goût: Floral et frais grâce aux agrumes.
Tonique: Syndrome Tonique