Le Whistler Irish Honey Whiskey était une collaboration naturelle entre les apiculteurs de la famille Cooney et un amour pour le whisky irlandais. Utilisant certains des meilleurs whiskies irlandais affinés au bourbon et finis au sherry, ils ont ensuite été infusés de miel, récolté dans les vergers de la famille Cooney.

Nez
Ce nez regorge de délicieux nids d’abeilles crémeux, de caramel, d’amandes confites et de nuances incomparables de whisky irlandais onctueux.
Bouche
S’ouvre avec une influence de whisky saine, immédiatement suivie par une vanille et un caramel incroyablement crémeux, avec du miel et des amandes confites à la fin.
Final
Longue, douce et décadente avec plus qu’un soupçon de miel qui persiste.

Liqueur Izarra 54 70cl

Cette liqueur est la repoduction de l’autentique Izara crée en 1906 au Pays Basque.

Izarra signifiant en Basque Etoile.

Elle est exclusivement composée d’épices et de plantes naturelles.

L’Izarra 54 possède au nez une fraîcheur végétale où l’on peut distinguer la menthe poivrée, des notes safranées et la douceur des épices exotiques.

En bouche , elle est riche, avec des notes anisées et mentholées.

Izarra, la liqueur « étoile » en basque, a vu le jour en 1906 à Hendaye. Fière de son héritage, l’Izarra verte incarne une alchimie originale de 16 plantes, d’épices rares et de la noblesse de l’Armagnac. Cette liqueur emblématique, créée par Joseph Grattau, offre une expérience gustative inégalée, mettant en avant une note dominante de menthe poivrée, une limpide brillance, et une fraîcheur typique qui a su traverser les époques.

La liqueur Izarra verte tire son caractère unique de l’assemblage minutieux de 16 plantes soigneusement sélectionnées, d’épices rares et de l’Armagnac. Dès le premier contact visuel, cette liqueur se présente limpide et brillante, annonçant une expérience sensorielle exceptionnelle. Le nez est accueilli par des arômes végétaux frais et une menthe poivrée affirmée, évoquant les paysages verdoyants du Pays Basque.

En bouche, l’Izarra verte se révèle ample et complexe. La menthe poivrée domine, apportant une fraîcheur intense, suivie de notes végétales fraîches mentholées subtiles qui dansent sur le palais. Chaque gorgée est une invitation à explorer les nuances délicates de cette liqueur d’exception.

Pour une expérience encore plus riche, nous vous invitons à explorer des variations de dégustation. Pour une touche de fraîcheur, ajouter le citron vert en quartier, amplifiant ainsi les notes acidulées qui se marient parfaitement avec la menthe poivrée. Complétez cette expérience avec de la glace pilée, créant une texture rafraîchissante qui met en valeur l’harmonie entre les saveurs.

Pour ceux qui recherchent une option pétillante, l’Izarra verte se marie magnifiquement avec de l’eau gazeuse, créant une boisson effervescente et vivifiante. N’oubliez pas d’agrémenter votre verre de quelques feuilles de menthe fraîche, intensifiant ainsi les notes mentholées pour une expérience encore plus exquise.