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Calvados Lecompte 12 ans
Avec un fruit toujours dominant, l’assemblage LECOMPTE 12 ans, plus complexe et plus intense, surprend par sa maturité aromatique. Ses belles notes de cannelle et noix de muscade associées aux arômes de compote caramélisée et de noisettes torréfiées s’achèvent sur une note finale de réglisse. Elles lui confèrent ainsi délicatesse et longueur.
Calvados Christian Drouin La Blanche
L’essence de la pomme
En 1942, l’appellation Calvados Pays d’Auge qui venait d’être crée n’imposait aucun vieillissement minimum, la plupart du calvados était alors consommé blanc. Progressivement les cahiers des charges évoluèrent pour finalement imposer un vieillissement minimum de deux ans en fûts de chêne.
En 2003, Christian Drouin décida de redonner jour à La Blanche. La Blanche de Christian Drouin est obtenue par distillation de cidres issus de plus de 30 variétés de pommes à cidre. Les cidres sont distillés en deux fois dans un alambic en cuivre. Après un séjour de plusieurs mois en récipient neutre, la Blanche de Normandie se présente comme une eau-de-vie délicate au parfum intense de pommes à cidre.