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Whisky Belgian Owl Passion 42 mois
Le Belgian Owl Passion est issu d’1 seul fût, spécialement sélectionné par Etienne Bouillon.
Chaque fût est unique et possède son propre caractère.
Faites un véritable voyage pour découvrir la singularité des différents fûts.
Le Belgian Owl Passion est issu d’1 seul fût, spécialement sélectionné par Etienne Bouillon.
Chaque fût est unique et possède son propre caractère.
Faites un véritable voyage pour découvrir la singularité des différents fûts.
Identique Produit
Whisky Belgian Owl Cask Strength New Bottle Black Intense 73.2 ° 50 cl
Belgian Owl Cask Strength New Bottle Black Intense 73.2 ° 50 cl
Fabriqué à partir d’orge cultivée durablement sur un terroir unique. Fabriqué dans des alambics à pot et vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 36 mois, sous l’œil attentif du maître distillateur.
Caractéristiques:
– Au nez : Chaque fût est unique, ce qui donne à chaque bouteille un caractère unique.
– En bouche : Miel d’Espagne, glace vanille et noix de coco, gingembre confit, pommes cuites au beurre et tarte aux prunes.
– Finale : longue, avec un écho fruité et boisé de la région de Hesbaye en héritage.
Whisky Belgian Owl – Edition limitée Blake et Mortimer
Editions limitées de Belgian Owl whisky 4 ans d’âge, « By Jove » (de l’expression « Par Jupiter ! »), inspirées de la bande dessinée mythique Blake & Mortimer. La Belgique aime côtoyer le surréalisme. Nul doute que personne n’aurait pu imaginer une rencontre entre le 9ème art et un whisky belge.
Pour cette 1ere série » By Jove « , nous avons sélectionné l’album » Marque Jaune » où l’histoire emmène nos deux enquêteurs de surprises en surprises.
Quatre éditions pour quatre années de vieillissement. Vous trouverez sur l’étiquette arrière, les différentes vignettes tirées de cet album emblématique. Ce nombre quatre est également présent dans l’album, à vous de le découvrir … Nous vous souhaitons une dégustation à la hauteur de cette aventure qui fait vibrer tant de lecteurs depuis des décennies.
Whisky Belgian OWL Thematic series Darcy Chocolat
Le Belgian Owl Chocolate Finish est un whisky belge affiné dans des fûts ayant contenu de l’alcool infusé au chocolat. Un fût a d’abord été rempli de 40 kg de chocolat provenant du célèbre chocolatier liégeois Darcis, puis complété avec de l’alcool. 20 litres de cet alcool, imprégné de chocolat, ont ensuite été utilisés pour macérer dans un fût. Ce dernier a ensuite été rempli de whisky de 5 ans d’âge et affiné pendant plusieurs mois. En bref : première édition de la série « Thematic » en collaboration avec le chocolatier belge Jean-Philippe Darcis. Édition limitée à 1 000 bouteilles pour le marché belge. Whisky single malt de 5 ans d’âge. Le Belgian Owl Chocolate Finish est distillé et vieilli selon les mêmes méthodes traditionnelles que les autres whiskies Belgian Owl. Cependant, cette variante a bénéficié d’un vieillissement supplémentaire dans des fûts ayant contenu du chocolat belge. Le processus commence par l’utilisation d’orge 100 % belge, maltée dans la malterie située à proximité de la distillerie. L’orge maltée est ensuite fumée avec de la tourbe locale pour créer une saveur et des caractéristiques uniques.
Whisky Belgian Owl Thematic series Café Liégeois
C’est ce même vœu d’inventivité qui a fait se rassembler les deux marques liégeoises Belgian Owl et les Cafés Charles Liégeois pour donner naissance au nouveau nectar délicat qu’est ce Whisky en finition de Café.
Ce Single Malt Whisky de 5 ans d’âge a parfait sa finition grâce à des fûts ayant contenu au préalable un alcool de café. Ce dernier a été créé à partir de plus de 100 kg de grains de café, en provenance de la République du Congo, aux abords plus de la région du lac Kivu. L’espèce de grains utilisée est une espèce bio et Fairtrade « Arabica Blue Mountain », finement sélectionnée par la marque locale CHARLES LIEGEOIS.
Whisky Belgian Owl 5 ans
Notes de dégustation
Nez
Dès le premier nez, de vives notes de fruits jaunes et de vanille se dégagent, indiquant la rondeur et la gourmandise de ce Single Malt.
Bouche
La douceur et la souplesse des arômes sont saisissantes, les parfums du nez se redécouvrent dans cet élixir : des notes intenses de vanille et de caramel.
Finish
Un nez très minéral dont des arômes de fruits verts frais démontrent déjà la singularité et la complexité de ce breuvage.
Whisky Carolus Anniversaire édition 2022 Folle Blanche
9TH ANNIVERSARY EDITION
Folle Blanche est une édition limitée, réalisée à l’occasion du 9e anniversaire de la Distillerie De Molenberg.
La Folle Blanche est un cépage blanc français servant à produire le cognac. La forte acidité de ce raisin s’exprime dans les distillats par des arômes raffinés et parfumés. Ce whisky a d’abord mûri en fûts de Bourbon et en fûts Het Anker, puis subi une longue finition de trois ans en fûts de cognac. Ces fûts libèrent des notes amples de bois et de vanille pendant la maturation. Au nez, on reconnaît de surprenantes notes florales et fruitées, complétées par une finale subtile de miel et de cuir.
Whisky Belgian Owl 36 mois
Raisins verts pressés, pommes vertes Granny Smith, accent de cannelle et de miel. La bouche confirme le nez; les pommes et les poires sont bien présentes mais l’ensemble s’approche plus d’un hydromel que d’un whisky. Finale de vanille et de sucre, notes mielleuses de bonbons Wherther’s.
Whisky Belgian Owl 42 mois 70,5°
The Belgian Owl Intense, bourbon de premier remplissage de 40 mois, fût unique n° 1538452, 72,7 %, bouteille n° 177. Couleur : Or brillant. Arôme : Au premier abord, on pense à un grenier poussiéreux, très différent. Des notes de noix et de résine s’ouvrent, devenant de plus en plus agréables : vanille douce, parfum floral, caramel, fraises, gâteau Victoria, crème, un dessert pur, vraiment intéressant et invitant. L’évolution est constante : du dessert à l’herbe fraîche et au miel, puis retour à la cannelle, et enfin à la banane caramélisée. Bouche : Caramel salé et beurré, cannelle, chocolat au lait, caramel, vanille, banane. Finale : Chaleur initiale, puis caramels doux et très sucrés. Eau : Étonnamment doux pur, il est encore meilleur avec de l’eau, révélant un roulé à la cannelle beurré… Avec le temps, une sorte de « parfum » se développe en bouche. Si nous l’avions dégusté à l’aveugle, il est fort probable que personne n’aurait deviné son degré d’alcool. C’était tout simplement délicieux, complexe et d’une grande finesse. À bien des égards, c’était le morceau le plus intéressant du quintette – débordant de caractère mais étonnamment pas envahissant.Belgique