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Identique Produit
Calvados Morin XO étui bois
DÉGUSTATION
Robe sombre de couleur ambrée.
Nez aux notes boisées, pommes au four, vanille, épices.
En bouche, une matière ronde et ample offrant une belle allonge, une aromatique fine et intense, des notes de chêne, torréfaction, vanille, caramel.
L’INFO EN +
Vieilli 20 ans en fût de chêne, un calvados multi médaillé que l’on présente en fin de repas, en accompagnement d’un crumble aux pommes caramélisées, un bon café et un carré de chocolat noir, il enchantera les amateurs de cigares.
Médaille d’Or Concours général Paris 2012-2018
Médaille d’argent Concours général Paris 2008-2015
Médaille de Bronze Concours général Paris 2014
Depuis 1889, la maison familiale Morin est spécialisée dans l’assemblage et l’élaboration de calvados « haut de gamme ». Issus des cœurs de distillations, les qualités gustatives les plus fines permettent de produire de grands Calvados. À partir d’eaux-de-vie sélectionnées parmi les meilleurs crus de Normandie, les assemblages de la maison Morin sont le fruit d’un mariage heureux entre différents terroirs et appellations.
Calvados Christian Drouin La Blanche
L’essence de la pomme
En 1942, l’appellation Calvados Pays d’Auge qui venait d’être crée n’imposait aucun vieillissement minimum, la plupart du calvados était alors consommé blanc. Progressivement les cahiers des charges évoluèrent pour finalement imposer un vieillissement minimum de deux ans en fûts de chêne.
En 2003, Christian Drouin décida de redonner jour à La Blanche. La Blanche de Christian Drouin est obtenue par distillation de cidres issus de plus de 30 variétés de pommes à cidre. Les cidres sont distillés en deux fois dans un alambic en cuivre. Après un séjour de plusieurs mois en récipient neutre, la Blanche de Normandie se présente comme une eau-de-vie délicate au parfum intense de pommes à cidre.