NOTES DE DÉGUSTATION

Robe: Lumineux avec de subtils reflets verts et un flux persistant de fines bulles.

Nez: Les fruits frais, dominés par les agrumes mûrs et l’ananas, sont mélangés à des notes d’épices et de fleurs blanches, comme le jasmin.

Bouche: Les caractéristiques subtiles et corsées font place à un palais propre, pur et bien défini.

Finale: Rafraîchissante aux notes de pêche blanche et de citron.

é au bord de l’eau sur les terres d’Aÿ en 1843, BB laisse son empreinte sur les tables des hauts lieux parisiens, du Louvre à Orsay, en passant par l’Elysée. Dans le vent des années folles, BB célèbre la ferveur des cabarets avant de se consacrer au souffle de liberté du St Tropez des sixties. Choisir l’élégance de la vie dans la simplicité de sa beauté, c’est être libre selon BB ! Dans l’insouciance de ses bientôt deux siècles, fidèle à sa nature profonde, BB signe un nouveau chapitre de son histoire aux couleurs de la finesse de l’effervescence à la française.

Besserat de Bellefon Blanc de Blancs, un vin aux fragrances grillées ainsi aux saveurs de fruits secs. L’esprit de l’élégance.

ALLIANCES
Champagne des grandes occasions. Le Blanc de Blancs Grand Cru possède néanmoins une belle capacité d’accord avec de nombreux mets de choix. Citons par exemple une verrine de quinoa, crevette bouquet, un tartare de légumes au gingembre. Mais ègalement avec de la chair de crabe citronnée.

DÉGUSTATION
Regarder : La robe est d’un jaune vif d’une grande pureté. La mousse est formée de bulles légères qui donnent naissance à un cordon discret.
Sentir : Nez intense où les notes fraîches d’agrumes se marient admirablement aux notes florales (chèvrefeuille, acacia) et aux premiers arômes d’évolution, de grillé.
Déguster : Bouche structurée d’une grande ampleur. La minéralité de ces grands Chardonnays se fond à merveille dans les nuances de fruits secs (abricot) et de miellé qui apparaissent en fond de bouche, formant une mosaïque de minéralité et de finesse. La finale est fraîche, persistante et aérienne.

ASSEMBLAGE: Besserat de Bellefon Blanc de Blancs
100% Chardonnay (Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant, Chouilly)

Rendant hommage au plus parfait des partenariats, le coffret cadeau en édition limitée présente la silhouette de James Bond aux côtés de son Aston Martin DB5. La couleur du coffret cadeau fait écho à la finition en bouleau argenté de la DB5. Le lettrage et les logos Bollinger sont couleur or et l’emblématique bouteille Special Cuvée a été adaptée afin de présenter un col noir et or avec un blason 007.

La maison Bollinger a fait appel au célèbre photographe Greg Williams pour la campagne Special Cuvée 007 en édition limitée, qui sera présentée prochainement. Le style cinématographique emblématique de Greg Williams, qui apparaît également dans la campagne du film Mourir peut attendre, y est manifeste.

James Bond, le champagne Bollinger et l’Aston Martin reviennent tous les trois dans Mourir peut attendre.