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Calvados Boulard Grand Solage
€33,50
Grand Solage est issu de l’assemblage de différents Calvados Pays d’Auge dont l’âge varie de 2 à 5 ans. Après avoir sélectionné des Calvados aux qualités complémentaires, le Maître de chai les marie selon des proportions dont il garde le secret.
Grand Solage est issu de l’assemblage de différents Calvados Pays d’Auge dont l’âge varie de 2 à 5 ans. Après avoir sélectionné des Calvados aux qualités complémentaires, le Maître de chai les marie selon des proportions dont il garde le secret.
Identique Produit
Eau de vie vieille prune Biercée
La délicate harmonie de la prune et du chêne…
Pour garantir sa qualité optimale, Biercée Vieille Prune est distillée uniquement à partir d’une fermentation naturelle de prunes fraîches du Périgord. Réputées pour la saveur de leur chair juteuse et très sucrée, ces belles prunes, dont on fait également les pruneaux d’Agen, nous offrent une eau-de-vie exquise qui satisfait les connaisseurs les plus exigeants.
L’élevage en barriques de chêne pendant au moins deux ans apporte à ce trésor sa magnifique robe ambrée et son exceptionnelle finesse organoleptique.
Calvados Lecompte 18 ans
Le Calvados 18 ans Lecompte est un Calvados Pays d’Auge encore jeune parmi les anciens mais il fait aujourd’hui parti de l’élite des eaux-de-vie de la marque.
Richard Prevel, le Maître de Chai de la Maison Lecompte a porté ce calvados jusqu’à sa pleine maturité pendant 18 ans, par des passages alternés entre fûts neuf et anciens dits « roux ».
Pour achever son vieillissement, Richard Prével a affiné ce calvados par un dernier passage au sein de petits foudres de chêne afin que son bouquet aromatique puisse se stabiliser.
Ce calvados 18 ans A.O.C Pays d’Auge à la robe ambrée développe un nez délicat sur des notes de miel finement soutenues par un léger bois.
Pour les connaisseurs, il s’agit d’un calvados « soyeux » qui concentre à la perfection la rondeur que lui confère les tanins du bois de chêne et les saveurs puissantes des pommes du Pays d’Auge.
Le Maître de Chai a élevé un calvados qui une fois libéré exprime toute sa complexité au travers de saveurs moelleuses de pomme tatin et de compoté.
NOTES DE DEGUSTATION :
Robe: ambrée
Nez: La fine tarte aux pommes avec une pointe de miel, soutenue par de fines notes boisées.
Bouche: Ronde et délicate, qualifiée de « soyeux ».
Finale : Toute la finesse et la concentration de la pomme.
Calvados Lecompte 12 ans
Avec un fruit toujours dominant, l’assemblage LECOMPTE 12 ans, plus complexe et plus intense, surprend par sa maturité aromatique. Ses belles notes de cannelle et noix de muscade associées aux arômes de compote caramélisée et de noisettes torréfiées s’achèvent sur une note finale de réglisse. Elles lui confèrent ainsi délicatesse et longueur.
Calvados Christian Drouin La Blanche
L’essence de la pomme
En 1942, l’appellation Calvados Pays d’Auge qui venait d’être crée n’imposait aucun vieillissement minimum, la plupart du calvados était alors consommé blanc. Progressivement les cahiers des charges évoluèrent pour finalement imposer un vieillissement minimum de deux ans en fûts de chêne.
En 2003, Christian Drouin décida de redonner jour à La Blanche. La Blanche de Christian Drouin est obtenue par distillation de cidres issus de plus de 30 variétés de pommes à cidre. Les cidres sont distillés en deux fois dans un alambic en cuivre. Après un séjour de plusieurs mois en récipient neutre, la Blanche de Normandie se présente comme une eau-de-vie délicate au parfum intense de pommes à cidre.
Cognac ABK6 VSOP Grande Champagne
Visuellement enchanteur, le Cognac Grande Champagne ABK6 VSOP se présente dans une couleur dorée aux reflets ambrés profonds. La complexité se révèle davantage à la dégustation, où un nez raffiné vous accueille avec délicatesse et épices douces. La fraîcheur et la légèreté dansent sur votre langue, accompagnées de notes minérales et mentholées, créant une expérience sensorielle inoubliable.
La bouche est enchantée par l’élégance, où de subtiles notes boisées sont soutenues par des tanins soyeux. L’équilibre entre les épices et les fruits secs crée une explosion de saveurs qui donne un VSOP exceptionnel, très mûr, au caractère distinctif de la Grande Champagne.
Chaque gorgée révèle la profondeur du savoir-faire et la recherche de la perfection qui sont au cœur d’ABK6. Ce cognac offre non seulement une symphonie d’arômes, mais aussi une prolongation de la fraîcheur minérale déjà présente au nez, permettant à l’expérience de se dérouler lentement.
Cognac ABK6 Cognac VSOP
À l’oeil
Couleur or. Reflets ambrés soutenus.
Au nez
Le nez offre de beaux arômes boisés subtilement épicés, de gâteau brioché et de cannelle.
En bouche
La bouche offre une association harmonieuse d’arômes fruités et boisés. Sa finale délicate se termine lentement sur des saveurs de pâte de fruits et d’épices.
Liqueur Noces Royales Poire-Cognac
À la découverte d’une liqueur majestueuse, Noces Royales. La poire, le fruit favori à la Cour de Versailles, avait pour habitude d’être offerte comme présent par les aristocrates. Noces Royales est une liqueur française, noble et délicate, un savoureux mariage de la poire, fruit favori de Louis XIV, et du cognac, l’eau de vie prestigieuse. Nez : Notes aromatiques fraîches de poire williams. Notes suaves et rondes. De la finesse, de la légèreté et une certaine compléxité aromatique. Des notes fruitées de jus de poire, d’abricot et des notes florales de rose. Bouche : Belle rondeur à l’attaque, équilibre de l’alcool, du sucre et de l’acidité. Fraîcheur vive et agréable. Des sensations de poire williams croquée. Une liqueur jaune or ambrée, auxx reflets orangés.