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Whisky Penderyn Legend (Pays de Galle)
Penderyn Legend 40%
Penderyn Legend constitue l’introduction idéale à la première distillerie de whisky galloise. Intégralement vieilli en fûts de bourbon, ce single malt a séjourné quelques mois de plus en fûts de madère lui conférant des notes douces et fruitées. Le dragon rouge, présent dans de nombreux contes populaires, est également représenté sur le drapeau national du Pays de Galles.Nichée à proximité du Parc National de Brecon Beacons, les single malts de Penderyn tirent leur caractère tout en douceur et subtilité de la rencontre entre une technique de distillation unique réalisée avec des alambics Faraday sur-mesure et un art de la maturation bien particulier, fruit de l’expertise du Dr Jim Swan et pérpétué depuis 2018 par la maître distillatrice Aista Phillips.
Whisky Penderyn Peated finish
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : il se présente avec une agréable saveur fumée, aromatique, soulignée par des notes de vanille, de pomme verte et d’agrumes rafraîchissants.
Bouche : une palette de douces saveurs qui saura conquérir les palais les plus sophistiqués.
Finale : les touches fumées et vanillées persistent lors d’une finale moyennement longue particulièrement agréable.
Whisky Port Askaig 100% Proof tourbé
UN SINGLE MALT INTENSE ET SANS COMPROMIS, DISTILLÉ SUR L’ÎLE D’ISLAY ET EMBOUTEILLÉ À SON DEGRÉ NATUREL POUR UNE EXPRESSION BRUTE ET FUMÉE DU STYLE MARIN.
📋 CARACTÉRISTIQUES
• Type : Single Malt Scotch Whisky
• Origine : Islay, Écosse
• Âge : Non précisé
• Contenance : 0,70L
• Degré : 57,1% vol.
• Distillerie : Non divulguée (probablement Caol Ila)
• Embouteilleur : Elixir Distillers
🍇 NOTES DE DÉGUSTATION
• Robe : Jaune pâle
• Nez : Fumée riche et fine, notes de citron, poire, iode, sucre d’orge et touche de jambon cuit
• Bouche : Attaque puissante, tourbe intense, sucre glace, réglisse, viande grillée, citron acidulé, épices poivrées
• Finale : Longue, cendrée, saline, avec une persistance sur la fumée et la réglisse
🍴 ACCORDS METS & SPIRITUEUX
🦞 Fruits de mer fumés
🥩 Jambon grillé, charcuteries fines
🍣 Poisson mariné ou rôti au feu de bois
🍫 Dessert au chocolat noir et caramel salé
🫗 CONSEIL DE DÉGUSTATION
• Température de service : 16-18°C
• Carafage : Non nécessaire
• Temps d’ouverture : Immédiate ou avec quelques gouttes d’eau pour en révéler les nuances
Whisky Scarabus 10y Single Malt Tourbé
Scarabus 10 ans est un whisky écossais tourbé commercialisé par l’embouteilleur Hunter Laing. Il s’agit d’un Single Malt d’au moins 10 ans qui a vieilli en fûts de chêne américain vierges, dont le nom de la distillerie est inconnu.
C’est un whisky gourmand, avec des arômes de fumée, de tourbé et de cuir.
Whisky Série Game of thrones House of Barathéon
- Maison Baratheon – Royal Lochnagar 12 ans 40% 0,7l
Élégant et équilibré, avec des notes de chêne et d’épices, ce whisky correspond à la présence royale de Robert Baratheon.
Whisky série Game of thrones House of Lannister
- Maison Lannister – Lagavulin 9 ans 46% 0,7l
Fumé, intense et puissant – un whisky qui capture parfaitement la fierté et la puissance des Lannister.
Whisky Série Game of thrones House of Stark
- Maison Stark – Dalwhinnie Winter’s Frost 43% 0,7 l
Un whisky doux et mielleux provenant des Highlands accidentés qui reflète parfaitement la patrie glacée de Winterfell.
Whisky série Game of thrones house of Tyrell
- Maison Tyrell – Clynelish Reserve 51,2% 0,7Le Clynelish House Tyrell – Game of Thrones Edition est un whisky single malt écossais d’exception, titrant à 51,2 % d’alcool. Cette édition limitée a été créée spécialement pour la collection de whiskies Game of Thrones et représente la Maison Tyrell par son caractère floral et élégant.Son profil aromatique est captivant, mêlant des notes d’agrumes fruitées, une vanille onctueuse et une pointe de sel marin, le tout sublimé par une finale légèrement épicée. Sa texture légèrement cireuse lui confère une profondeur particulière et une sensation en bouche veloutée.
Whisky série games of thrones House of Tully
- Maison Tully – Singleton de Glendullan Select 40% 0,7
- Nez : fruité frais et léger, pomme, vanille, relativement doux, une légère note d’amande, plutôt agréable, quelques épices, un soupçon de bois. Bouche : crémeuse, douce, fruitée, pomme mûre, vanille, légère acidité, mais la douce note de pomme mûre domine, une certaine quantité de miel, également agréable. Finale : plutôt courte.
Whisky sortilège bleuets sauvages liqueur coffret 2 verres
Coffret Cadeau Sortilège Bleuet + 2 verres gravés
Offrez un bout du Canada avec ce coffret original : une liqueur de whisky au sirop d’érable et aux bleuets sauvages, accompagnée de deux verres gravés.
Un cadeau gourmand et chaleureux, parfait pour les amateurs de whisky curieux de découvrir de nouvelles saveurs.
Whisky St-Feuillien Triple Distilled Malt
Reflet de sa terre d’origine, l’Irlande, ce distillat unique est issu d’une triple distillation de la bière. Il est extrait à partir de l’orge maltée utilisée pour la fabrication de la St-Feuillien Triple, bière de haute fermentation. Affiné pendant 6 mois dans des barriques de chêne américain (Bourbon), remplies pour la première fois, ce nectar y gagnera pureté, douceur, fruité et grande plénitude en bouche. Il est ensuite dilué à l’eau de source naturelle et porté à 46°. Bouteille carafe collector, édition limitée (9.000 bouteilles) et numérotée. Taux d’alcool: 46°
Whisky The lakes (Angleterre)
Nous sommes fiers de présenter ce whisky en édition limitée très spéciale de The Lakes Distillery – Whiskeymakers Reserve No.6. Il s’agit de l’avant-dernière version de la gamme Whiskymaker’s Reserve.
Une précédente mise en bouteille du Single Malt de la Lakes Distillery (The Whiskymaker’s Reserve No.4) a reçu le prix du meilleur single malt au monde lors des World Whisky Awards en 2022, nous ne nous attendons donc pas à ce que la Reserve No.6 soit disponible très longtemps.
À 52 % ABV, après cinq sorties à guichets fermés, cette nouvelle édition met en avant des épices exotiques et un caractère délicatement parfumé et conserve le style audacieux synonyme du whisky single malt signature à base de sherry de The Lakes Distillery.
Élevé dans les meilleurs fûts d’Oloroso, de PX et de vin rouge soigneusement sélectionnés, composés de chêne espagnol et américain, c’est une version complexe et aromatique qui vous transportera dans l’agitation des bazars maures.
Whisky Yamazakura coffret + 6 Glaçons en pierre
u nord-est du Japon, une brasserie qui produisait des sakés depuis 1765 décida, au milieu du 20ème siècle, de se tourner vers la production de whisky : voici les origines de la marque Yamazakura !
La distillation a lieu aujourd’hui au sein de la distillerie Asaka, construite en 2015.
La cuvée emblématique de cette marque japonaise est probablement ce blend de 4 whiskys de grain et de malt, vieilli en fûts de Bourbon, qui répand d’agréables parfums de malt, caramel, iode et fleur de sureau. Ses saveurs irrésistibles de poire, céréales & agrumes sublimées de vanille ont fait sa réputation auprès des amateurs de whisky japonais.
Nous retrouvons cette cuvée en bouteille de 50cl dans un coffret qui contient également 6 glaçons de pierre : ils vous permettront de rafraîchir votre whisky sans risque de dilution ! Des pierres naturelles, réutilisables et écologiques.
Ce coffret représente une belle idée de cadeau pour quelqu’un qui voudrait découvrir la marque.
Wiskey Drumshanbo irish whiskey
Ce Single Pot Still est le tout premier whiskey de la distillerie irlandaise The Shed, que l’on connaît pour ses gins aux influences irlandaises et orientales.
Élaboré à partir d’orge irlandaise maltée et non maltée, ainsi que d’avoine Barra, il est ensuite vieilli dans des fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon.
En ressort un whiskey onctueux et épicé, très prometteur pour la jeune distillerie.
Wiskey The whistler Dark Symphony cognac finish
DARK SYMPHONY
Nez
Frais et vibrant, gorgé de fruits des bois, d’agrumes et d’une subtile pointe de clou de girofle.
Bouche
Mûres, pomme verte et orange brûlée avec quelques notes de chocolat noir s’ajoutant à ce mélange bien structuré.
Wisky Flaming Heart Compass Box
Lancée en 2006, Flaming Heart fut la première appellation de whisky à associer la richesse et la complexité épicée d'un Scotch vieilli en fûts de chêne français neufs à la fumée tourbée et évocatrice d'un malt d'Islay. Elle donna naissance à un style inédit, à la fois intense, épicé et complexe. La sixième édition, millésime 2018, réintroduit une subtile influence de fût de sherry, apportant une complexité et une richesse supplémentaires. Une base moyennement fumée et tourbée est enrichie par une douceur maltée et des notes d'épices douces et de fruits secs. Ce whisky est composé de malts de Caol Ila, Deanston et Clynelish, ainsi que d'un assemblage exclusif de malts des Highlands.
Wisky Old Pulteney Huddart
NOTES DE DEGUSTATION
NEZ Riche et chaleureux. Débordant de fumée de bois moelleuse, de miel et de cuir huileux puis s’épanouissent des notes de tête de pomme verte croquante.
BOUCHE Des épices fraîchement moulues et une douce vanille équilibrent les notes centrales de fumée de bois et de tourbe. de tourbe.
FINALE En arrière-plan, on trouve des accords à la fois riches et sucrés et des accords côtiers distincts en arrière-plan, rappelant à la fois rappelant le caramel salé.