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RUFFUS – Chardonnay Brut
Cépage
Chardonnay
Terroir
Argilo – calcaire
Côteau, orientation Sud à Haulchin (Hainaut)
Vinification
Pressurage direct avec fractionnement
Fermentation alcoolique thermo-régulée à 20°
Fermentation malolactique
2e fermentation alcoolique en bouteille (Méthode traditionnelle)
Élevage
15 mois minimum sur lattes
Dosage en sucre très bas, 6g/l
Alcool 12,5°
Dégustation
Fraîcheur, finesse, élégance et légèreté caractérisent ce vin d’apéritif qui peut également accompagner des fruits de mer
RUFFUS – Grand Millésime
Cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Terroir
Argilo – calcaire
Côteau, orientation Sud à Haulchin (Hainaut)
Vinification
Sélection des raisins des plus vieilles parcelles
Pressurage direct avec fractionnement
La cuvée (premier jus) uniquement est utilisée dans l’élaboration (6000 bouteilles)
Fermentation alcoolique thermo-régulée à 20°
Fermentation malolactique
2e fermentation alcoolique en bouteille (Méthode traditionnelle)
Élevage
42 mois minimum sur lattes
2 mois en barrique
Dosage en sucre très bas, 6g/l
Alcool 12,5°
Dégustation
Fraîcheur, finesse, élégance et complexité caractérisent la plus élaborée de nos cuvées. Elle pourra se servir aussi bien en apéritif que pour accompagner un repas.
Sambuca Antica classic 1L
Sambuca Antica Classic est produit par la distillation de fleurs d étoile d anis et l infusion d’orange douce, de coriandre, d iris et de rose de Turquie. Le distillat est ensuite mélangé avec les huiles essentielles, un alcool blanc et du sucre blanc le plus pur afin de créer un produit fin et harmonieux.
Marquée par des notes d anis étoilée et de fleurs, Antica Sambuca Classic se consomme sec, sur glaçons, ou bien dans un grand nombre de cocktails.
Sambuca antica liquorice
Antica Sambuca Liquorice Flavour Liqueur est une liqueur de réglisse unique qui réinterprète avec raffinement la tradition italienne de la fabrication de la sambuca. Fabriquée dans la prestigieuse distillerie Rossi d’Asiago en Italie, fondée en 1968 Note de dégustation:Couleur : Claire avec de légers reflets brillants.
Nez : Une note puissante de réglisse, accompagnée de la douceur chaude de la sambuca et d’une nuance subtile d’épices.
Goût : Corsé et lisse, avec un arôme dominant de réglisse,
Sambuca antica raspberry
Une sambuca moderne, créée à base de la cuvée Classica. Antica Sambuca Raspberry est le résultat d’une infusion de framboises fraîchement cueillies dans de l’alcool mélangée avec la sambuca.
Fine et fruitée, cette cuvée présente des notes de framboise et d’anis. Antica Sambuca Raspberry se consomme sec, sur glaçons, ou bien dans un grand nombre de cocktails.
Sea salt Yuzushu Saké
Yuzushu signifie littéralement « alcool de yuzu » en japonais. La Sea Salt Yuzushu est produite par la brasserie Kitajima sur une base de saké, à laquelle sont ajoutés du jus de yuzu frais et du sel de mer. Fondée en 1805 dans le village de Hari, préfecture de Shiga, la distillerie possède une expertise reconnue dans les sakés premium depuis plus de 200 ans. L’association de saké, jus de yuzu japonais frais et sel de mer crée une boisson remarquable aux notes douces et acidulées. À déguster pur sur glace, ou avec un tonic, ou bien à la japonaise avec de l’eau chaude.
Téquilla Cabo Coffret 2 verres
La Tequila Cabo Maya Plata est une Tequila Premium de 38 degrés qui représente le mieux la culture Mexicaine, un mélange parfait d’élégance,de qualité et de tradition. Elle est fabriquée à partir des meilleures plantes d’agave bleue des collines de Jalisco.
